Composition :
Poids net : 0,990g
Blanc:
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre (23.5%), NOISETTES en grains, pépites de myrtilles confites (8%) (Saccharose, purée de myrtille, pomme, alginate de sodium (E401), di-calcium phosphate (E341ii), arômes naturels, concentré de carotte noire, acide citrique (E330)), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
Lait:
Ingrédients : sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, masse de cacao, NOISETTES en grains, pépites de myrtilles confites (8%), (saccharose, purée de myrtille, pomme, alginate de sodium (E401), di-calcium phosphate (E341ii), arômes naturels, concentré de carotte noire, acide citrique (E330)), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
Noir:
Ingrédients : masse de cacao, sucre, beurre de cacao, NOISETTES en grains, pépites de myrtilles confites (8%) (saccharose, purée de myrtille, pomme, alginate de sodium (E401), di-calcium phosphate (E341ii), arômes naturels, concentré de carotte noire, acide citrique (E330)), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
Généralités :
Blanc , Lait: et Noir
Cacao : 61% min. dans le chocolat noir, 34%min. dans le chocolat au lait
Poudre de lait : 29.5% dans le chocolat au lait, 23.5% dans le chocolat blanc.
Critères microbiologiques :
Critères microbiologiques
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unité/g
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Flore aérobie mésophile
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10000/g
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Levures
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100/g
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Moisissures
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100/g
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Entérobactéries
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100/g
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Salmonelles
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0/25g
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Blanc
Valeurs nutritionnelles
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pour 100g
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Energie
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2360Kj
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564kcal
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Matières grasses
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37.2 g
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dont acides gras saturés
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21.55 g
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Glucides
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46.9g
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dont sucres
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45.55g
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Protéines
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9.05g
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Sel
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0.096g
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Noir
Valeurs nutritionnelles
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pour 100g
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Energie
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2229Kj
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533kcal
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Matières grasses
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34.8 g
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dont acides gras saturés
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19.97 g
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Glucides
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43.44g
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dont sucres
|
38.72g
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Protéines
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6.84g
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Sel
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0.02g
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Lait
Valeurs nutritionnelles
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pour 100g
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Energie
|
2344Kj
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561kcal
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Matières grasses
|
36.7 g
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dont acides gras saturés
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20.8 g
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Glucides
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47.4g
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dont sucres
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45.98g
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Protéines
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8.6g
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Sel
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0.09g
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Risques :
Sur la base des déclarations de nos fournisseurs, nous certifions que ce produit ne contient aucun ingrédient provenant d’OGM, conformément au règlement n°1829/2003 et 1830/2003
Au meilleur de nos connaissances et à base des déclarations de nos fournisseurs, nous confirmons que ce produit et les ingrédients de ce produit n’ont pas subi de traitement d’ionisation.
Les allergènes présents dans ce produit sont : NOISETTE, LAIT et SOJA.
Tous nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, du soja (lécithine), du gluten, de la noix de coco et des graines de sésame.
Conservation :
DDM au départ de la marchandise : 6 mois
Stockage : A conserver dans un endroit frais et sec, idéalement entre +12°C et +18°C
Eviter les variations brutales de températures
Optimum = 14°C / 55% d’hygrométrie